Over 10 years we help companies reach their financial and branding goals. Engitech is a values-driven technology agency dedicated.

Gallery

Contacts

411 University St, Seattle, USA

engitech@oceanthemes.net

+1 -800-456-478-23

image2vector

Descrizione del progetto:

ENCORK2.0 è un progetto che vuole portare nuovo valore alla filiera del vino assicurando che la qualità del prodotto resti immutata, non solo durante la sua produzione ma anche durante la sua conservazione, che nel caso di alcuni vini può anche durare degli anni.

Con ENCORK2.0 il consorzio vuole unire alle buone pratiche ed agli standard fino ad oggi identificati una soluzione tecnologica capace di eliminare i tappi contaminanti non solo da TCA (tricloroanisolo) ma anche da altri aloanisoli o categorie di composti in grado di indurre difetti organolettici nel vino.

Il sistema ENCORK2.0 è una piattaforma hardware e software il cui cuore è costituito dal naso elettronico sviluppato presso l’Università di Roma Tor Vergata. In particolare, le attività di ricerca condotte dall’Università sono state specializzate per far fronte alle particolari esigenze richieste per la rilevazione di aloanisoli nel sughero. Attualmente è disponibile un primo prototipo del nuovo naso elettronico, nato grazie ad un finanziamento Europeo all’interno della programmazione FP7, la cui caratteristica principale è la capacità di riconoscere un tappo contaminato da TCA in 12 secondi. Insieme a questa caratteristica fondamentale per eliminare completamente la possibilità di trovare bottiglie con vino contaminato, il sistema ENCORK2.0 sarà in grado di ridurre il contenuto di ossigeno all’interno delle bottiglie di vino, infatti la ALFATEK integrerà all’interno della linea di imbottigliamento un nuovo sistema di riempimento dal fondo. Oggigiorno le tecnologie di riempimento applicate nel settore enologico prevedono sistemi di riempimento del contenitore dall’alto, con il vino che viene fatto scendere a “velo“ su tutta la superficie interna della bottiglia, fino a raggiungere il totale riempimento e successiva tappatura della stessa. Effetti di queste tecnologie sono:

Con la nuova linea di imbottigliamento invece quello che si otterrà sarà un dolce riempimento dal fondo della bottiglia, controllando elettronicamente la velocità di afflusso del vino, con una superficie di contatto vino-aria rappresentata dalla sola superficie dovuta al diametro del contenitore

Partners:

Finalità:

Risultati:

Per raggiungere le finalità di progetto, il lavoro è stato suddiviso nei seguenti gruppi di lavoro:

Sostegno finanziario ricevuto:

La proposta di progetto ENCORK2.0 è stata presentata il 12/12/2016 con numero di protocollo A0112-2016-13291 sull’Avviso pubblico “Life 2020”  di cui alla Det. n. G08726 del 29/07/2016 – POR FESR LAZIO 2014 – 2020 – Progetti integrati.

Con Determinazione n. G18717 del 28/12/2017 pubblicata sul BURL n. 6 del 18/01/2018 il Direttore della Direzione Regionale per lo Sviluppo Economico e le Attività Produttive, ha preso atto degli esiti della valutazione effettuata dalla Commissione di Valutazione, che nella seduta del 31/10/2017 ha approvato il progetto ENCORK2.0 e la relativa sovvenzione, assegnandogli il CUP F17H18000060007.

Di seguito riportiamo il dettaglio della sovvenzione totale concessa

Tipologia di investimentoRiferimento Normativo

Spesa Ammessa

(in EURO)

Sovvenzione concessa

(in EURO)

B1 – Attività RSI-Progetti RSI (Ricerca Industriale)

in effettiva collaborazione tra imprese o fra un’impresa ed un OdR

Ricerca industriale

Reg. (UE) n. 651/2014, Art. 25 5 b e 6 b

€ 484.278,86€ 387.423,07

B2 – Attività RSI-Progetti RSI (Sviluppo Sperimentale)

effettiva collaborazione tra imprese o fra un’impresa ed un OdR

Sviluppo Sperimentale

Reg. (UE) n. 651/2014, Art. 25 5 c e 6 b

€ 265.683,94€ 178.877,17

K – Spese per servizi di consulenza strumentali

alla realizzazione del progetto imprenditoriale

Reg. (UE) n. 651/2014,

Art. 18

€ 48.000,00€ 24.000,00
Totale complessivo € 797.962,80€ 590.300,24

Link: http://www.europa.eu